温かいそば

芳醇な旨味と甘みのある肉質が特徴の国産あい鴨と鴨脂で炒めた長ねぎを加えてひと煮立ちさせた自慢の出汁の濃厚なコクと旨味をお楽しみください。

裏漉しした梅を泡状に仕立てた泡梅のほのかな酸味とふわっとした山芋の食感、厳選した素材からじっくり抽出した旨味の生きた温かい出汁の豊かな風味をお楽しみください。