昨晩はそば処一耕において「新そばと日本酒を楽しむ会」が催されました。
まずは福井県坂井市丸岡町、久保田酒造の「鬼作左（おにさくざ）」で乾杯、一枚目のそばは福井県産丸岡在来種の粗碾きそば。
その後、江戸甘味噌で作ったそば味噌、出汁巻き玉子、粗碾き粉のそばがきなどそば屋の定番酒肴で、当店一押しの佐賀県有田町、松尾酒造場の「宮の松」や佐賀県唐津市、小松酒造の「万齢」等々の日本酒を楽しんでいただきました。
〆は福井県産大野在来種の釜揚げそばか、きのこそば。
総勢12名のお客様、終始楽しそうにご歓談されていました。
幹事の田中さん、会の設営、日本酒の選定等々、お疲れさまでした。
そば処一耕ではこのような催し、忘年会、新年会などご予約、承ります。
そば屋の酒肴と各種お酒を取り揃えて皆様のお越しをお待ちしております。